在国内对于葡萄酒酒口味有什么转变吗？

提问者：媛媛发布时间：[ 2011/1/11 9:19:48 ] 信息类别：葡萄酒代理

葡萄酒刚开始在流行的时候，干红干白的概念比较模糊，在口味上，受鲜食葡萄的影响，消费者对葡萄酒的选择依然偏重于配制型的果味酒。直到前几年，葡萄酒虽然开始普及，可很多人依然习惯掺兑雪碧饮用，主要原因是消费者还不习惯干酒的那种酸涩之感。
随着化进程的加快和人们健康观念地不断增强，人们对葡萄酒的饮用选择也随之转变。葡萄酒市场发展到如今，可以看到，无论从品种还是到风味已呈现出千姿百态，以满足不同层次的消费人群，从传统的法国名庄酒到新世界多样化风味的酒都拥有各自不同的市场空间，虽然配制型果味酒依然拥有一定的消费人群，但相对来说已退化到低端市场，大众消费的口味开始偏向于干酒。事实上到了今天，干酒也已成为人们日常保健养生的必选饮品，满足国内大部分消费者的饮用爱好。尤其在上海、广州以及南方部分发达城市，以干型酒的需求为主流，而且消费者在酒的品质上也有了明确的认识，尤其在上海，人们对葡萄酒的消费有更高的追求，葡萄酒体验会所随处可见。由此可见，葡萄酒虽然是快速消费品，但在发展的前期同样需要一个过程的铺垫和推动，虽然这是一个漫长而逐渐深化的过程，但却是一个口味认知的转变过程。

回答者：媛媛 2011/1/11 9:20:06