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啤酒的苦味来源于啤酒花里的阿尔法酸经过高温煮变成异构阿尔法酸产生的。啤酒里大麦麦芽糖的甜味和啤酒花的苦味达成的味觉平衡，附加啤酒酵母发酵出来的复杂花果香和二氧化碳在嘴里产生的杀口感，确实让人欲罢不能。 德国啤酒只是其中的一个大派系还有英式美式等等 各自风味特点都不同不能说哪个。 初吸引人的地方应该是这是早的可以饮用的水，好像是。回答者：dd 2016/8/17 19:41:33
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