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年份酒,有,外国也有,凡是在包装上标有年份的蒸馏酒都被人们习惯地称为年份酒。一般来讲,年份越长蒸馏酒的品质就越好,当然价格也就越高。 年份一词,在现代汉语词典中的注解是:“某一年,或历经年代的长久。”按照这一解释,年份酒的正确解释就应该是专指用某一年酿制的基础酒,或者是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品酒的意思。除此之外不应该有其它的任何解释。 国外的一些年份酒,比如威士忌,在包装上印有10年、12年、18年等不同年份,就是指经过蒸馏生产出的威士忌酒液在橡木桶中贮存的时间,而白兰地则是分别用VS、VSOP、XO、EXATRA等英文来表示蒸馏后的酒液在橡木桶中贮存的时间。VS是指酒龄至少在1.5年以上,VSOP指酒龄至少在4-4.5年以上,X.O、Napoleon、EXATRA等是很老的陈年白兰地,称为精品或,酒龄在6年以上。其中X.O是白兰地的一种等级表示,是Extra Old的缩写,指酒龄多在八年以上的白兰地。回答者:张闯 2011/9/17 10:13:33
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