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红酒是酒类中属碱性酒精饮料。多个国家医学界已将其列入药典,作为有益健康食品予以推广。此外,红酒含有丰富的维生素及矿物质,可以、降低血中的胆固醇;红酒可以抑制低度脂蛋白(LDL)氧化,提升血中高密度脂蛋白(HDL),促进血液循环,预防冠心病;红酒中含有聚酚类物质,可有效防治动脉硬化,预防血小板凝结,防视力下降,等。
红酒是允许糖尿病患者饮用的酒类,含有丰富的B族维生素,复合泛酸,会促进糖的分解,还防血管老化。作为碱性酒精性饮品,红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
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