优雅的你,知道怎样科学而艺术的品味冰酒吗?

　　冰酒甜性高，酸性秒，美味均衡，可以单独饮用或与其它美味搭配饮用；饮用冰酒宜用大肚高脚酒杯（以手持杯脚不触杯身为宜）。 
　　一看、二闻、三尝
　　一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
　　二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢的晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。
　　三尝：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易挥发的成分在口中散发出来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能尽情感受冰酒的美妙。
　　饮用前：冰块15分钟或冰箱1小时冷冻。
　　饮酒前忌食辛辣、薄荷等味重食物。
　　白冰酒易饮温度：4-10°C回答者：玲玲 2012/6/27 11:15:40

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