关于年份香槟与NV香槟这种分法你怎么看？究竟哪一种更好呢？

    从年份上把香槟分为年份香槟（Vintage Champagne）和无年份香槟（N.V）。年份香槟意味着酿制该款香槟的葡萄全来自于同一年份，无年份香槟则是混合了不同年份的基酒。两者相比，年份香槟更为珍贵，这种珍贵也体现在价格上。
    年份香槟（Vintage Champagne）指遇到当年气候与收成，葡萄品质极好，调酒师仅用当年的葡萄就能酿成的香槟，它们的陈酿时间更长，口感更浓厚，能反映当年葡萄的特色。上世纪的年份是1996年，被称为香槟的世纪之年。
    要说明的是，无年份香槟（N.V）并不是指不好的香槟，而是每个酒庄必有的基本款，目的是使酒庄出品的香槟每年都可以保持一致的风味。同一品牌的无年份香槟每年的口味基本一致，没有优劣之分，且价格较便宜，风味也比较亲和，代表酒庄的风格。回答者：小杰 2012/6/29 19:34:46

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