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《北山酒经》是阐述有规模酿酒技术的典范,同一时期的苏轼的《酒经》针对那种酿制对象?

提问者: 小杰 发布时间:[ 2012/6/30 11:25:10 ] 信息类别: 黄酒招商

    如果说《北山酒经》是阐述较大规模酿酒作坊的酿酒技术的典范,那么与朱肱同一时期的苏轼的《酒经》则是描述家庭酿酒的佳作。苏轼的《酒经》言简意骇,把他所学到的酿酒方法在数百字的《酒经》中完整地体现出来了。苏轼还有许多关于酿酒的诗词,如“蜜酒歌”,“真一酒”,“桂酒”。回答者:小杰 2012/6/30 11:27:24

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