葡萄酒症？

    进口葡萄酒含白藜芦醇，是的好帮手，然而效果不如直接吃葡萄、喝葡萄汁；海鲜富含晒，能预防肝，但大量摄取易造成金属性中毒……想知道更新的消息吗？我们一起来听听专家怎么说？
    市面上流传葡萄酒中的白藜芦醇、海产中的硒、青花菜里的吲哚3甲醇，具有的功效。到底是真、是假，还是商业炒作？
    葡萄酒含白藜芦醇，是尖兵？
    专家分析说，这一研究是正确的，但直接吃葡萄、喝红葡萄汁也有效果！
    专家说，症的形成必须经过起始（细胞由正常变成化）→增进（细胞进行复制）→扩散这三个重要的关键，而欧美研究证实葡萄皮里白藜芦醇在这三个阶段，都能产生有效的抑制作用，具有明显的活性。白藜芦醇属于多酚类化合物，可抗血栓、自由基、氧化、发炎及血小板凝集，也具抑制肿瘤的作用，对于及预防心血管疾病有相当大的助力。
    白藜芦醇在红葡萄皮里含量多。所以红酒的养生效果比白酒好，但其实不一定要喝酒，喝红葡萄汁也有类似效果。红酒里的酒精会造成肝、肾负担，其破坏力大过白藜芦醇的好处，所以喝红酒不如直接吃葡萄，但若改吃葡萄乾，则不足以达到与新鲜葡萄相同的功效。
    此外，每年春天盛产的桑葚，也富含白藜芦醇，也是不错的选择。事实上，白藜芦醇属于植物营养素中的多酚类，而多酚类常具有鲜艳颜色，所以，适量摄取颜色深的蔬果，就能吃进多酚类。回答者：小杰 2012/7/4 14:46:16

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