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降雨从未到达波尔多,这里依然保持着温暖干燥的成熟季节。雨水来临之前,白葡萄品种在近乎完美的环境下开始采收。 为了免受雨水的损害,一些右岸的酒农提早开始采收梅鹿葡萄。因此当时采摘下来的葡萄果实中单宁并没有达到完全的成熟。幸运的是,收获的这段时间,雨水只持续了5-6天。这里就远离了雨水的侵袭,温度开始持续的上升。 当平均温度已经高达24.6度(通常是18.8度),使得大部分葡萄园内果实含糖量相对较高。然而,跟2005年不同的是,由于10月温暖天气的缘故,使得09年葡萄中的单宁相对更为柔和。一直到了10月16日, 采摘工作大功告成。回答者:小杰 2012/7/4 16:04:20
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