阿根廷葡萄酒法定产区？

    阿根廷在南美洲是的葡萄酒生产国，也是新世界代表性国家，人均葡萄酒消费量名列第叁，葡萄酒产量世界排行第五，酿酒葡萄的种植面积达到21 万公顷（2005年），整个产区主要分布在南纬22 ~ 42 度的安地斯山脉东麓，其中以圣璜省（ San Juan ） 和门多萨省（ Mendoza ） 两大产区为，两省产量即占总产量的92%。
    为有效控制葡萄酒生产质量，由国家农业技术研究院（Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria） 于1999年提出了一系列方案，经政府核定而成为阿根廷法定产区标准（D.O.C.） 的法令，唯有符合资格的葡萄酒标签上可以注明D.O.C. 法定产区的字样。施行至今，已核定四个法定产区，分别是Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
    整个阿根廷葡萄酒法定产区内容，简要归纳为以下四个重点：
    1. 必须全部使用划定的法定产区内生产的葡萄。
    2. 每公顷不得种植超过550株葡萄藤。
    3. 每公顷葡萄产量不得超过一万公斤。
    4. 葡萄酒必须在橡木桶中培养至少一年，并且必须在瓶中熟成至少一年。
    阿根廷葡萄酒法定产区标准，限制了葡萄的种植不至于滥产，也同时保障了葡萄酒的基本质量。然而实际上，许多有份量的酒庄仍然没有实行D.O.C. 标准，依旧沿袭传统方式栽种、照顾和酿造，继续坚持自我风格。回答者：小杰 2012/7/4 16:15:33

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