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名庄酒之所以说酒质比较高,主要的是其结构好、骨架好。葡萄酒的结构由四部分组成:酒精,酸度,单宁和甜度,四大元素的状态和相互反应构成了酒的架构。结构好用通俗的话来讲就是具有大酒风范、坚固、扎实。结构好的酒其实并不一定具有适合每一个人的好口感,柔和、细幼和坚固扎实并存,才是一支口感好并且酒质高的酒,所以,很多时候,很多人觉得波尔多名庄酒并不好喝,是情有可原的。 另外一个也很重要的方面,是名庄酒都具有出色的陈年能力,不管是轻酒体还是重酒体、不管是单宁重的品种还是单宁轻的品种,都具有良好的、长久的陈年能力。 再一个,因为名气的关系,名庄酒也会卖的贵一些。比如梅多克1855列级分级制度共61家名庄里面,有那么数家很没落的酒庄,品质可能只及一般的中级酒庄,但售价比很多中级庄还要贵。回答者:玲玲 2012/7/5 17:52:02
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