新旧世界酿酒国家有什么区别？

　　1）历史不同。
　　旧世界葡萄酒历史悠久，其生产酒庄有的可以达到几百年甚千年的历史；新世界的酿酒历史比较短暂，长的也就二三百年。
　　2）种植方式不同。 
　　旧世界产量比较严格，6000-8000株∕公顷，8-12串∕株，采取听天由命的方式种植，新世界较为宽松，可以根据天气情况进行灌溉。
　　3）酿造工艺不同。
　　旧世界以人工为主，讲究小产区，穗选甚至粒选，产品档次差距大比较讲究年份，新世界以工业生产为主，产品档次差距不大。
　　4）包装不同。
　　旧世界沿袭传统，一般很少有华丽怪异的包装，其酒标信息复杂，包含各项元素，每一瓶葡萄酒的正标都有严格的等级标注，便于消费者认知；新世界包装多样化，讲究外在，色彩较为鲜明活跃，酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。
　　5）规模不同。
　　旧世界以传统家族经营模式为主，相对规模较小，新世界以公司形式，葡萄种植规模都比较大。
　　6）口感差别
　　旧世界注重传统酿造工艺，以优雅为主，较为注重葡萄品种的混合平衡（混酿），新世界多以果香以及突出单一葡萄品种风味为主（单酿），风格热情开放。回答者：玲玲 2012/7/6 15:43:29

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