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侍酒礼仪
首先,在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排;
其次,在品质上,则一般遵循越饮越高级的规律,先上普通酒,后上高级酒;
再次,在更换酒的品种时要同时更换杯具,否则会被认为是礼貌上的严重缺陷;
又次,请人斟酒时,只要将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只需用手轻摇杯沿或掩杯;,侍者倒酒一般会按顺序进行,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。
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