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怎样防止黄酒变酸

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2018/6/5 15:39:17 ] 信息类别: 保健酒代理

  一:禁动荡摇晃,以免吸入有菌空气。

  二:禁阳光。经阳光晒过的黄酒,温度增高,不仅易酸,而且影响色泽。

  三:禁开封久置。如果天气炎热,黄酒容易发生霉变,香味尽失,酒就会变酸。

  四:选择阴凉、干燥的地方。一般选4℃以上、15℃以下,变化平稳,干湿度适合,通风良好的仓库存放。

  五:黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,使其在贮存后具有越陈越香的特点。

  六:黄酒贮藏应平稳放置,不宜晃动。

  另外需要注意的是,无论是黄酒、亦或是白酒,贮藏的过程中都不要与其他有异味的物品或酒水同库,防止窜味儿、变味儿。

回答者:洋洋 2018/6/5 15:39:45

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