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精酿啤酒的酒精度一定很高吗？达到多少？
精酿啤酒大部分的酒精度高于常规市面上销售的工业啤酒，平均值在5.5%左右。度数是65%的“世界末日”，由苏格兰的一家酒厂酿制。
精酿啤酒是不是越陈越好？保存时间越长越好？
不能只按照时间保存的长短来辨别啤酒质量的好坏。因为啤酒的品种不同，保存方式不同，适合品尝的时间也不同。比如，拥有浓郁花香味的IPA类啤酒，适合尽早喝掉。但如果是橡木桶中陈酿的barley wine类啤酒，则可以放上几年再品尝。还有，瓶装二次发酵的啤酒适合在装瓶后一两年内饮用。而皮尔森类啤酒则适合越早、趁新鲜喝。
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