监利粮酒

　　自古以来监利就是的产粮大县，也是是国内优质稻产区之一，素有得天厚的粮食资源优势。追溯古代，由于江湖阻碍交通不便，粮食外运受阻，使得千百年来此地一直盛行利用余粮酿酒之风。由此，监利古老的酿酒工艺，世代发扬、源远流长，从三国至今已经有1800余年璀璨的酿酒历史。

　　历经岁月的洗礼，监利酿酒文化的传承到现代，七十年代，监利县的陈坛香就风靡京城；八十年，蓉城老窖荣获部优，封缸黄酒荣获首届食博会金；九十年代，监利散装白酒“监利粮酒”进入以武汉为中心的十七个大中城市，其销售网点如雨后春笋般涌起，数量达到2000余家。由于散装白酒生产、运输和销售管理难以规范。2001年，在监利县县委、县大力支持下，监利粮酒酒业有限公司在原有集体所有的酿酒厂基础上正式成立，并责无旁贷担负起振兴监利白酒产业的大任。

　　监利粮酒公司是在原有民间作坊的基础上于1999年发展起来的一家酿酒企业。为保持产品原汁原味的江汉民间风格，我们确立了“民间、乡野、传统”的品牌核心价值，在这个核心价值的指导下，我们秉承“沿古制，承祖法”的产品酿造工艺原则，深入民间，挖掘传统配方，先后成功开发了荞麦香、小曲清香两大香型几十个品种的“监粮”系列产品。其中，荞麦香型产品是我公司创的一个获得国家专利的产品。

　　监利粮酒公司是在继承与江汉平原民间文化遗产的基础上成长起来的，为此，我们投资创建了家由私营企业创办的民俗博物馆——“监粮民俗博物馆”，随着馆藏文物的不断丰富，该馆将和监粮产品一样，担负起“民间文化，保存民间记忆”的文化。

　　监粮优级荞酒，以苦荞麦为原料，发酵时以荷叶垫于池底并以优质黄酒淋培 ，经高温曲混合发酵而成，粮香荷香融如水乳，其味先苦后甘， 虽苦犹甘。新酒的外包装，将传统的公文格式样本作为主要元素运用在外盒设计上，并配之以毛笔书写体及牛皮纸色，给人一种欲说还休的怀旧感，虽朴素而品 位具，非豪华而价值尽现。在内瓶的设计上，采用青花瓷瓶，细腻的内瓶与朴素的外盒相结合，相得益彰。

　　监粮荞酒与其他粮食酒的不同之处在于， 荞酒有力、续、利耳目、降气宽肠健胃之功效。传统医学和现代医学都已，苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防等功效，被专家称为“三 降食品”和“21世纪人类的健康食品”。监粮荞酒是市场上中白酒产品中的荞麦香型，其拥有两项国家专利，在白酒界中具有不可替代的地位。

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