火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
四川唐小米酒业集团有限公司
热搜产品浓香白酒 老白干 二锅头 啤酒 葡萄酒 酱酒     点我找产品 爆销好酒

科帕多罗酒庄怎么样?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2018/8/2 15:15:05 ] 信息类别: 葡萄酒代理

  科帕多罗酒庄(Tenuta Coppadoro)位于意大利普利亚(Apulia)产区,是一座年轻的现代化酒庄。

  科帕多罗酒庄由两位女性创立,两人在一次创业活动中相识,并成为挚友。这两个人中,一个人从小接触葡萄园耕作,一个对葡萄酒有着非常大的兴趣,她们以在市场占有一席之地为目标,创立了科帕多罗酒庄。酒庄的名字来源于其附近一座名为科帕多罗(Coppadoro)的小山。目前,酒庄由两位企业家的儿子们共同经营,酒庄员工大多十分年轻,设备的现代化程度也非常高,因此酒庄酿出来的酒常常给人以充满朝气与活力的感觉。

  科帕多罗酒庄的葡萄园位于圣塞韦罗镇(San Severo),总面积约为110公顷。酒庄的葡萄园共分为三块,分别是雷提诺园(Contrada Ratino)、康提诺园(Contrada Cotinone)和科帕多罗园(Contrada Coppadoro)。雷提诺园位于小镇的西南部,面积为28公顷,园内覆盖着大量的钙质土壤。这里主要种植白葡萄品种,例如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和白博比诺(Bombino Bianco),另外还种有红葡萄品种艾格尼科(Aglianico)。康提诺园的土壤以黏土为主,面积为21公顷,种植的葡萄同样以白品种为主。科帕多罗园的土壤也以黏土为主,面积为65公顷,种植的品种主要为蒙特布查诺(Montepulciano)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑托雅(Nero di Troia)。

  在收获季节,科帕多罗酒庄会采摘达到理想成熟度的葡萄,并运送至酒庄进行筛选、去梗和破皮等操作。之后,所有葡萄会进行8-10小时冷浸渍,得到的葡萄或葡萄汁会送入不锈钢发酵罐进行酒精发酵,红葡萄酒和部分白葡萄酒会在法国橡木桶中陈酿约12个月,期间部分葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵。完成桶陈后,酒庄大部分葡萄酒还要在酒窖进行瓶中陈酿,陈酿时间长可达8个月左右。

  科帕多罗酒庄目前共出产12款酒,包括7款红葡萄酒、2款白葡萄酒、1款桃红静止酒、1款桃红起泡酒和一款白兰地(Brandy)。这些葡萄酒呈现出偏向于新派的风格,果香充沛,年轻时便适于饮用,同时不乏良好的陈年潜力。

  

回答者:媛媛 2018/8/2 15:15:13

最多输入9998
温馨提示:网站资料由网站客户自行发布,以上信息仅供参考,谢谢合作!
昵 称:
验证码: 看不清?点击更换
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!