朋侪酒庄怎么样？

提问者：媛媛发布时间：[ 2018/9/18 16:15:50 ] 信息类别：葡萄酒加盟

　　朋侪酒庄（Deux Amis Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是该产区内一座以酿造仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒为主的酒庄。

　　朋侪酒庄的英文名字在法语中意为“两个朋友”，寓意了两位酒庄创始人——菲利斯·周周尼斯（Phyllis Zouzounis）和吉姆·潘瑞思（Jim Penpraze）之间美好的友谊。吉姆和菲利斯在葡萄酒行业工作多年，于无数个彼此相约酌饮仙粉黛的夜晚萌生了创建酒庄的想法。终，在1987年的葡萄采收之后，二人出产了100箱仙粉黛，正式建立了朋侪酒庄。如今，吉姆已从酒庄退休，菲利斯则继续以传统的酿酒方法经营着酒庄。

　　朋侪酒庄的葡萄来源于5个不同的索诺玛县葡萄园：霍灵葡萄园（Halling Vineyard）、玛拿西葡萄园（Manasseh Vineyard）、莎蒂克葡萄园（Shadick Vineyard）、威勃利葡萄园（Vyborny Vineyard）和唐纳利溪葡萄园（Donnelly Creek Vineyard）。朋侪酒庄从前4个葡萄园采购仙粉黛，从后2个葡萄园分别采购小西拉（Petite Sirah）和黑皮诺（Pinot Noir）。菲利斯与各葡萄园园主之间均保持着友好的长期合作关系，保证了葡萄供给和葡萄酒风格的稳定和持续。

　　朋侪酒庄的酿酒厂设于索诺玛县希尔兹堡（Healdsburg）的利默里克巷（Limerick Lane）。所有用于酿酒的葡萄均在清晨时分送至酒厂，随后立即进行破碎。在朋侪酒庄的精心酿制之下，葡萄的清新果香和发酵过程中的风味都会地融合进酒中。之后，朋侪酒庄的葡萄酒会被置入橡木桶中熟化一段时间，在陈年过程中，菲利斯都会亲自到酒窖内查看把关。

　　朋侪酒庄目前已出品的酒款共有8款，主要为仙粉黛，此外还有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉和混酿酒款。这些葡萄酒品果香充沛，酒质，在各种赛事中屡次获奖。

回答者：媛媛 2018/9/18 16:15:58