美国纳帕谷（Napa Valley）众多的酒庄之中，没有几个会像菲玛修道院酒庄（Freemark Abbey Winery）那样，拥有着如此丰富而传奇的历史。菲玛修道院酒庄的历史，具体可以追溯至一个多世纪以前。1886年，约瑟芬·蒂克森（Josephine Tychson）在29号公路沿线附近的圣海伦娜（St. Helena）建立了如今的庄园。而约瑟芬女士也打破了以往的历史，成为了加州（California）**位女性庄主。
如果单看酒庄的名字，人们或许会误以为酒庄的历史与宗教有着什么联系。事实上，该酒庄与宗教没有任何的联系。酒庄在建立之初名为蒂克森酒庄（Tychson Cellars）。1939年，查尔斯·弗里曼（Charles Freeman）、麦康·福斯特（Markquand Foster）以及艾比·埃亨（Abbey Ahern）购买了酒庄，又将其改名为“Freemark Abbey”，这个名称集合了三个合伙人的名字。
1976年，酒商史蒂芬·司巴利（Steven Spurrier）组织了具有开创性历史意义的“巴黎审判（The Judgment of Paris）”。在被挑选的用于参赛的12款美国酒中，菲玛修道院酒庄是**一个白葡萄酒和红葡萄酒同时入围的美国酒庄，其1967年份的红葡萄酒获得了第十名的成绩。
2005年，酒庄被杰克逊家族酒业（Jackson Family Wines）收购，现为杰斯·杰克逊（Jess Jackson）所有。
菲玛修道院酒庄的葡萄园由位于卢瑟福（Rutherford Bench）、卡内罗斯（Carneros）、豪威尔山（Howell Mountain）以及维德山（Mount Veeder）的4个地块构成，这些葡萄园是酒庄酿酒的基石。卢瑟福葡萄园（Rutherford Bench）主要包括了伯斯奇葡萄园（Bosche Vineyard）和西克莫葡萄园（Sycamore Vineyard）两个部分，这一葡萄园的采摘历史已经延续了40多年，主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而独特的风土也为葡萄酒增添了复杂度，为世界所共知。卡内罗斯葡萄园（Carneros）位于圣巴勃罗湾（San Pablo Bay）附近，受到太平洋寒冷海雾的影响，气候凉爽，主要种植了黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）。豪威尔山葡萄园（Howell Mountain）位于纳帕河谷东侧范围，巴卡山（Vaca Mountain）的侧翼。园内土壤为火山岩土壤，种植的赤霞珠味道独特，且酿出的酒具有**的陈年能力。维德山葡萄园（Mount Veeder）种植的赤霞珠是对这一地区独特风土的折射，特点十分突出。
20世纪60年代，菲玛修道院酒庄的酿酒师布莱德·韦伯（Brad Webb）开创了若干葡萄酒酿造的新方法，而这在后来也成为了加州酿酒的新标准。其中比较有名的就是，在酿造霞多丽葡萄酒的过程中，不使用苹果酸乳酸发酵，而这种酿酒方式一直被酒庄沿用至今。20世纪70年代，酿酒师杰瑞·卢博尔（Jerry Luper）加入到菲玛修道院酒庄，他在红葡萄酒酿造方面的出色表现，进一步巩固了酒庄世界**赤霞珠生产者的地位。目前，酒庄的酿酒师是泰德·爱德华（Ted Edwards），他毕业于的加利福尼亚州大学戴维斯分校（UC Davis），拥有葡萄酒酿制学硕士学位，1985年加入菲玛修道院酒庄。酒庄现在平均年产葡萄酒40,000箱，以出产赤霞珠、梅洛和霞多丽等葡萄酒为主。
回答者：媛媛 2018/11/6 14:16:43
