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23号酒庄(Cavas del 23)地处安第斯山脉的山麓中心地带,位于阿根廷门多萨(Mendoza) 葡萄酒产区,由一支的酿酒团队管理。 23号酒庄建成于19世纪。发展至今,该酒庄的酿酒技术在保有传统的酿酒工艺以外,还不断地加入一些创新元素,使得23号酒庄出产的葡萄酒不但拥有别具一格的新颖特色,而且又不失传统的风味。 23号酒庄酿酒所选用的葡萄均来自阿根廷两个的葡萄酒产区:优克谷(Uco Valley)以及中央山谷(Central Valley)。优克谷地处门多萨西部的中心区域,年平均温度为14.2摄氏度,葡萄种植面积超过两万公顷。优克谷享有得天独厚的风土环境,主要种植的品种为马尔贝克(Malbec)以及赛美蓉(Semillon),出产的红葡萄酒与白葡萄酒品质上乘,风味上佳。而中央山谷产区出产的葡萄酒,其品质更能代表阿根廷整个国家的葡萄酒品质。该产区海拔为650-700米,平均温度15摄氏度,葡萄种植面积超过7.2万公顷。中央山谷优越的风土环境为葡萄酒的酿造创造了不可或缺的条件。回答者:洋洋 2018/12/25 15:48:11
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