雷施克酒庄（Reschke Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。
雷施克酒庄由伯克·雷施克（Burke Reschke）创建于1989年。伯克是雷施克家族在库纳瓦拉耕作的第4代传人。雷施克家族在库纳瓦拉的历史可以追溯至1906年，初他们在库纳瓦拉地区建立了赫里福养牛场，“雷施克”这个名字不仅代表了牧牛业的传承，也象征着雷施克家族永不妥协的精神。1989年，伯克开始种植葡萄树，并向其他酒庄提供优质的葡萄。1998年，雷施克酒庄发布了**款雷施克品牌下的系列葡萄酒——天空（Empyrean）。
雷施克酒庄葡萄园占地400英亩，这些优良而又低产的葡萄园主要坐落于南澳大利亚州的库纳瓦拉东北方向的小镇上，土质为红色石灰土。这里的红土地是由古老的海岸演化而来，由于红土养分丰富，排水性良好，因此库纳瓦拉的红土土质非常适合葡萄的生长。葡萄园所在地区的气候与波尔多气候相似，冬季寒冷潮湿，夏季炎热干燥，秋季凉爽漫长，这样得天独厚的天气条件使得葡萄拥有漫长的生长期和成熟期，出产的葡萄果味浓郁且酸度适中。雷施克酒庄的葡萄园内主要种植着被誉为“库纳瓦拉皇冠上的明珠”的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），同时酒庄还会选择性地种植一些梅洛（Merlot）和西拉（Shiraz）。
在葡萄园的种植管理方面，雷施克酒庄的酿酒团队精心培育葡萄藤，严格控制着葡萄芽的数量（大约35-40芽每藤），并对葡萄藤进行手工修剪，葡萄的采收量控制在每英亩2吨以内。在灌溉方面，酒庄使用电脑控制的先进的滴灌系统，以确保整个葡萄园的灌溉都保持在**水平。此外，雷施克酒庄坚持尽可能少地使用化肥，并优先选用有机肥，致力于打造生态型葡萄园。
雷施克酒庄目前已经发布的酒款有雷施克天空赤霞珠干红葡萄酒（Reschke Empyrean Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia）、雷施克维图卢斯赤霞珠干红葡萄酒（Reschke Vitulus Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia）和雷施克博斯赤霞珠干红葡萄酒（Reschke Bos Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia）等。酒庄生产的葡萄酒品质优异，展现出库纳瓦拉的风土特色。雷施克酒庄在2012年的葡萄酒挑战赛（AWC Vienna）中，取得了4项金奖、3项银奖的**成绩，超过了来自世界各地的11,500家葡萄酒庄。其中，酒庄出产的2004年份雷施克旗舰酒——雷施克天空赤霞珠干红葡萄酒不仅获得了金奖，同时也获得了南澳大利亚葡萄酒消费者奖杯（the South Australian Wine of the Year Consumers Trophy 2012）。
回答者：媛媛 2019/3/9 11:48:51
