雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）位于法国波尔多（Bordeaux）的圣朱利安（Saint-Julien）产区，处于圣朱利安村和波雅克（Pauillac）村的交界处，与一级名庄拉图城堡（Chateau Latour）相邻。在波尔多名庄中，雄狮酒庄通常被许多行家称为“超二级庄”（Super Second），罗伯特·帕克（Robert Parker）也早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄（First Growth）之列，与传统五大名庄齐名。
雄狮酒庄是梅多克（Medoc）历史为悠久的酒庄之一，曾经是许多法国为和富有的家族的财产。酒庄初由波尔多议员让·莫提（Jean de Moytie）创建于1638年，并起名为蒙特-莫提酒庄（Mont-Moytie）。蒙特-莫提酒庄是梅多克**创立的一批酒庄之一，同一时期创立的酒庄还有玛歌酒庄（Chateau Margaux）和拉图城堡（Chateau Latour）。之后的100年间，酒庄一直由莫提家族管理。之后，随着联姻，酒庄成为了盖斯克（Gascq）家族的财产。亚历山大·盖斯克（Alexandre de Gascq）将酒庄更名为露维利酒庄（Leoville），并在酒庄里推行了一系列大胆、创新的葡萄园管理和葡萄酒酿造方式，例如种植果实较小的品种，使用松木搭建棚架，在橡木桶中进行葡萄酒的熟化，使用硫进行和防腐等。他还不断扩张葡萄园的面积，至他去世时，酒庄已经成为波尔多**的庄园之一，面积超过300公顷。
法国大革命期间，雄狮酒庄被充公，部分葡萄园被拍卖，酒庄出现了**次分裂。拍卖出去的部分葡萄园之后发展成为了巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）。1840年，余下庄园再次被分割。盖斯克家族的后人皮埃尔·让·兰克斯（Pierre Jean de Lascases）继承了酒庄的大部分，这部分庄园也就是今天的雄狮酒庄。皮埃尔的姐姐珍妮·兰克斯（Jeanne de lascases）继承了余下的部分酒庄，之后珍妮的女儿嫁给了吉恩-玛丽·波菲男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），她的这部分葡萄园就成为了今天的乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）。
19世纪末，作为雄狮酒庄总经理的泰奥菲尔·斯卡温斯基（Theophile Skawinski）买下了酒庄，并在之后将股权转让给了女婿安德烈·德龙（Andre Delon），自此开始了德龙家族掌管酒庄的时代。1976年，雄狮酒庄传到了安德烈的孙子米歇尔·德龙（Michel Delon）手中。在他的管理下，酒庄迅速发展。至他2000年卸任，酒庄已经恢复至顶峰时期的水平。米歇尔·德龙去世后，他的儿子让-于贝·德龙（Jean-Hubert Delon）接过大任，继续提升酒庄葡萄酒的品质。目前，让-于贝·德龙是雄狮酒庄的代表，也是酒庄的**所有者。德龙家族除了拥有雄狮酒庄外，还拥有两处庄园，分别是波美侯（Pomerol）产区的列兰酒庄（Chateau Nenin）以及位于雄狮酒庄正北部的波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。
雄狮酒庄面积达98公顷，种植密度为8,600株/公顷。葡萄园内土壤以第四纪砾石为主，底层为砂土和黏土，具有典型的圣朱利安土壤特点。园内种有约61%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、21%的梅洛（Merlot）和16%的品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为52年。葡萄园邻近吉伦特河（Gironde），受河流的影响，这里形成了一种特殊的微气候，非常有助于葡萄的早熟，大大降低了霜冻灾害对葡萄园的影响。稳定适宜的降水以及养分相对较少的土壤，使得酒庄种植的赤霞珠和品丽珠的品质十分优越，无论是哪个年份，都可以展现出**的风味。这样得天独厚的风土条件，使得雄狮酒庄的葡萄酒别具一格。
雄狮酒庄的葡萄由人工进行采收后，送到酒窖，完成去梗后在控温条件下进行发酵。发酵中的葡萄酒液持续进行淋皮，然后浸泡2-3个星期，以提炼出丰富的风味。发酵结束后，葡萄酒液转移至橡木桶中进行熟化，之后经过澄清装瓶。
雄狮酒庄因毗邻一级名庄拉图城堡，其葡萄酒的风格也与拉图城堡相似，出产的葡萄酒强劲但不失优雅，结构紧密，单宁高，具有较大的陈年潜力。其中，酒庄正牌酒酒色深浓，是一款单宁厚重，果味极其丰富的葡萄酒，需经过10-15年的时间才能成熟。由于雄狮酒庄正牌酒以极其严格的标准来生产，年产量仅为约9,000到15,000箱，不少葡萄酒即便品质优越，但在雄狮酒庄的酿造标准下，也只能被打入副牌酒行列。也正因为如此，雄狮酒庄副牌酒品质极高，是值得向葡萄酒爱好者推荐的上上之选。
回答者：小铭 2019/3/9 11:49:26
