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白兰地 brandy 定义(Concept) 白兰地产地(Origin) 干邑白兰地的酒质(Quality) 干邑白兰地的酒龄(Age) 干邑白兰地的等级(Grade) 干邑白兰地的饮用(Drink Now) 干邑白兰地的品牌(Top Brands) 白兰地源自法国的干邑地区(Cognac),白兰地的一般定义是以葡萄(水果)为原料,经过发酵后再进行蒸馏,然后在桶中成熟并调配而成的酒。 白兰地产地(Origin)- 包括的,位于法国西部的干邑地 区(Cognac),以及位于法国波尔多南部的雅马邑地区(Armagnac)。 除了法国之外,其他主要的白兰地生产国有:美国,西班牙,意大利,德国,葡萄牙等等。在这里主要介绍法国的干邑白兰地。 干邑白兰地的酒质(Quality) - 酒厂把不同酒龄的白兰地, 按不同比例加以调配而获得某级数的色,香,味品质。 干邑白兰地的酒龄(Age)- 干邑白兰地的酒标中不写具体的酒 龄,因为干邑白兰地的每个品种,是由老年,中年和幼年的白兰地调配而成的,而调配的比例属于技术秘密,各酒厂都会秘而不宣。法定的干邑白兰地酒龄,是以调配酒中酒龄短的一种为准,如下标志。 干邑白兰地的等级(Grade)- 根据法国国家干邑局(Bureau National du Cognac)规定的干邑白兰地标志和酒龄,可将干邑白兰地 分为以下等级: 三星级(***): 优质酒(Very Old), 酒龄不足4年半。 V.S.O.P: 非常优质陈年酒(Very Superior Old Pale),酒龄不低于4年半。 X.O. 陈年(Extra Old),酒龄不低于5 Extra 年半。这里的拿破仑(Napoleon)是酒 Napoleon: 的等级标志而不是酒的牌子名。 回答者:小婷 2017/7/13 17:30:06
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