太白酒的感官质量特征
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/27 9:42:20 浏览次数：739 信息分类：
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太白酒感官质量特色为清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
清亮透明是指太白酒无色清亮透明，无悬浮、无沉淀。
醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻，香味和谐，幽雅舒适。
醇厚丰满是指太白酒入口后使人感觉香味浓厚丰满，口味上富有极好的醇厚感。
甘润挺爽指太白酒口感圆润，挺拔有劲，甘甜爽口。
诸味谐调是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀、平衡，各不出头，即酸而不涩，甜而不腻，苦而不粘，辣不呛喉，香不刺鼻，达到诸味谐调，浑然一体。
尾净悠长是指太白酒后味干净，回味舒适，满口留香，久而弥芬。
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