枝江酒的工艺流程
编辑:玲玲 发布时间:2012/9/18 9:23:44 浏览次数:1356 信息分类:
好酒招商
枝江酒的工艺流程:1.制曲工艺流程:
中高温大曲:小麦→粉碎→加水→拌料→装箱→踩曲→曲块入室→培菌管理→出房贮存→成品曲
2.枝江酒生产工艺流程:
原料→粉碎→配料→蒸煮→摊晾→下(大)曲→入泥窖→发酵→出窖→蒸馏→原酒入库→贮存→勾兑→包装→成品
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