烧酒和白酒的区别？家庭烧酒怎么做？
编辑：静静 发布时间：2015/1/17 9:29:26 浏览次数：18634 信息分类：
白酒招商
很多人都觉得烧酒其实就是白酒的另一说法，其实这是不对的，虽然从字面意思上烧酒和白酒没什么区别，但是烧酒和白酒本质上还是有区别的。下面就简单介绍下烧酒和白酒的区别：
1、酒精度上：白酒度数偏高，烧酒度数偏低
2、口感上：白酒口感偏差，烧酒种地呢个
3、产地：白酒在较为流行，烧酒主要在韩国较为普遍。
家庭烧酒的做法：
烧酒较简单的酿制方法是用水稀释酒精并加入香料，但是这种酿制方法酿制出来的酒质量较差，饮后容易上头，口感不够柔和。
1965年，为了缓解粮食短缺，韩国禁止酿造烧酒，从那时起，烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。1985年，韩国曾发生多起喝30°烧酒醉毙的事件，因此韩国规定稀释烧酒的度数不得超过35度。
除了大工业生产的品牌，有几个地区仍然用比较传统的方法生产烧酒，其中较是安东市。真露是韩国较具影响的烧酒，具有80年的历史，在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在白酒中的地位媲美。这种酒精度数为22度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54%的份额，年均营业利润达到1000亿韩元。
如若追根溯源，真露正宗的身份应该是起源于元代的烧酎，一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒，“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏，如同接露水一样酿成的酒，因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为的酒，民间禁止制造，甚至被朝鲜王室引为。
韩国烧酒一般十几元
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在8°-12°之间不等。现今已知较早酿造于 1300年前后。
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