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超全的酒场规矩,不喝酒的人看了也很适用

编辑: 梦梦 发布时间:[ 2017-9-2 9:54:57 ] 信息分类: 白酒代理

  有些人不怎么会喝酒,但日常的交际中却是需要上酒桌的,却是不得不喝酒的,这里整理了一些经验,能够尽可能的让你应付酒桌交际。

  俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究。

  如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去。(此情形绝对强过你撑面子而硬上桌,后面更尴尬)

  如果确信自己要喝,就别墨迹了,直接上桌,接下来就是规矩了。

超全的酒场规矩,不喝酒的人看了也很适用

  酒桌上的规矩

  1、酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”,但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。推荐阅读:【关中酒文化】喜欢喝烈酒,不喜欢绵绵低度酒

  2、领导相互喝完才轮到自己敬。

  3、一次可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

  4、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

  5、自己敬别人,如果碰杯,一句我喝完,你随意,方显大度。

  6、自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

  7、端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  8、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按顺时针顺序,不要厚此薄彼。

  9、碰杯,敬酒,最好要有说词,不然,人家干吗要喝你的酒?

  10、桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

  11、说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

  12、最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着,跑不了的。

  13、注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响。

  14、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人说你虚伪,身经百战的人,对方能不能喝酒还真能看出来。

  15、领导跟你喝酒,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着要双手,杯子要低。

  16、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌。

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  如果你不能喝(酒量、身体等因素)

  1、不要主动出击,实行以守为攻战略。

  2、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易伤身。

  3、掌握节奏,不要一下子喝得太猛。

  4、不要几种酒混着喝,特别容易醉,还伤身。

  5、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击。

  6、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把部分酒吐餐巾里。

  7、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进茶杯里。

  (最后三点只适用于对无节制劝酒的人)

  酒桌上的礼仪

  1、众欢同乐,切忌私语。大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。

  2、瞄准宾主,把握大局。大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

  3、语言得当,诙谐幽默。洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。

  4、劝酒适度,切莫强求。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

  5、敬酒有序,主次分明。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。

  6、察言观色,了解人心。要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。推荐阅读:为什么喝啤酒会上瘾

超全的酒场规矩,不喝酒的人看了也很适用

  酒桌上不容忽视的小细节

  1、座次。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

  2、点菜。根据不同的客人,选择合适档次的请客地点是比较重要的。如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他来点菜,除非是他主动要求。否则,他会觉得不够体面。

  如果你是赴宴者,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

  点菜时,一定要心中有数,点菜时,可根据以下三个规则。

  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多可适当加量。二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。三看重要程度。如果宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜。 还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。

  3、吃饭。用餐时要注意文明礼貌,客人入席后,不要立即动手取食;进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人;用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

  关于敬酒 :1.主人敬主宾。 2.陪客敬主宾。 3.主宾回敬。 4.陪客互敬。

  记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。

  4、离席。一般酒会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。

  经常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。

  中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。

  和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。

  有些人当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

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