春节期间亲朋聚会多，喝酒是不得不面对的事情，尤其是本身就不胜酒力的人，想在席间自如推杯换盏，绝非易事。如果一定要喝，能将酒精对人体的损害降到较低当然较好。医学了喝酒不伤身注意事项，快来学习下吧。（推荐阅读：五大方面深度揭秘人和外国人喝酒有什么不同）
席前莫空腹
专家表示，为了达到尽量避免喝醉及减少酒精对人体损害的目的，人们可以在喝酒前适当进食，避免空腹喝酒，“因为酒精在胃部就能被人体吸收，因此，在喝酒前吃些东西，能够在一定程度上形成对胃的保护”。
支招
1、吃面食喝酒前，通常面食是不错的选择，如馒头、面包等均可，“面食中含有的碳水化合物相对较高，对人体肝脏有一定程度的保护作用，同时使人体逐渐吸收酒精，减少醉酒的概率”。
2、喝酸奶或蜂蜜水
除了面食，喝酒前先喝酸奶、蜂蜜水等也是流传较广的可用于预防醉酒的方法，这些预防醉酒的“偏方”是否有效，其实与人们喝酒的量有很大的关系。如果人们只是少量饮酒，那么这些“偏方”对胃黏膜确实有一定的保护作用，也可以保护肝脏，因为在大量饮酒的情况下，肝脏是比较容易受到损伤的器官。（推荐阅读：混着喝酒更容易醉酒吗）
席间缓吸收
在席间也有一些方法，可以尽量减少人体对酒精的吸收速度，从而起到保护人体的作用。
支招
1、喝热汤“一些细节也可以起到一定程度的保护作用，举个例子，在喝酒的过程中，人们往往会有一个阶段，即感觉自己还没醉，但已经有轻微的头晕、不适等，这时候可以喝点热高汤。”一方面，高汤中含有一定的油分，利于减缓人体对酒精的吸收速度。另外，热汤进入人体胃部，与酒精接触后形成挥发，人们会有突然一醒的感觉。但这种方法并不适合于任何人，这么做的前提是人们的胃黏膜足够好。
2、喝甜汤在酒席即将结束时，也可以适当喝一些甜汤，如醪糟或银耳汤等，甜汤能够给肝脏输送部分能量，促进肝脏中酶的分泌，能相对减少酒精对肝脏的损伤。
3、饮果汁席间适当饮用果汁，既有解酒的功效，也可以保护肝脏。
席后速醒酒
酒席结束后要快速醒酒，让身体快速恢复到正常水平，不耽误下次聚会。但很多人喝酒后喝浓茶，这种做法不可取，甚至可能伤害肝脏。
支招
1、喝蜂蜜水至于解酒的方法，首先推荐的是蜂蜜水，含有较多糖类物质，有助于肝脏。
2、大量饮水大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度，有一定的解酒作用。
3、喝酸梅汤喝酸梅汤能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。
4、吃多汁水果吃一些西瓜等类的多汁水果也能醒酒。（推荐阅读：为什么亚洲人喝酒容易“上脸”）
4种劝酒情形要承担法律责任
根据相关法规，在参加宴请中，如果饮酒出事，有4种情况劝酒者需承担法律责任：
首先，是强迫性劝酒，比如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉意识不清没有自制力的情况下，仍劝其喝酒的行为；
其次，是明知对方不能喝酒仍劝其饮酒，比如明知对方身体状况，仍劝其饮酒诱发疾病等；
第三是未将醉酒者护送，如饮酒者已失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清无法支配自身行为时，酒友没有将其送至医院或送回家中；
较后，酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的。