咱们国家的酒文化非常悠久，有上千年的酿酒史，喜欢喝酒的人很多。除了咱们，世界上还有很多国家的人也很喜欢喝酒，比如说俄罗斯，当地人就非常喜欢喝伏特加。伏特加和咱们的白酒，都是属于烈性酒。然而伏特加在世界上都卖得很好，而白酒只在咱们国内流行，为什么会这样？
先说一下伏特加和白酒的区别。
伏特加和白酒虽然都是属于烈性酒，主要成分都是乙醇和水，但是差别却很大。咱们的白酒多数是用高粱、小麦、玉米等谷物，配上酒曲，经过一系列复杂的发酵工艺，酿造而成。成品的白酒，不仅含有乙醇，还有各种醛、酸、脂、醇等多达上百种物质，经过3-5年的陈酿后，才能达到佳的饮用口感。
而伏特加，多数是用玉米和马铃薯，经过精馏法，得到的一种高纯度的乙醇溶液，初始酒精度甚至可达95%。然后再利用活性炭等工艺，把酒进行除杂和过滤，去掉香味和其他物质，只保留纯粹的乙醇溶液，然后再用蒸馏水进行勾兑，降低到40-60度左右，这就是伏特加酒。
简单来说，伏特加有点像咱们国内的食用酒精，而且更为纯粹，没有任何的香味和醛酸脂醇类物质，远远不符合咱们对白酒的要求和喜好。但是伏特加却正凭借这样的特点，在上风靡世界，很多国家和地区的人都喜欢伏特加，而不是咱们白酒。
那么为什么会这样呢？
白酒和伏特加，本身都是烈性酒，除了个别国家外，一般人很难直接大量饮用。绝大多数都是用来调配成其他饮品，比如说很多人都喝过都鸡尾酒。因为伏特加的酒体非常纯净，口感清冽爽口，没有其他香味和特色，所以很适合作为基酒来调配出各种口味的鸡尾酒。
而咱们的白酒，香型就多达十二种，每一种都有自己的特色和风味，需要你去细细地品尝，才能体会它的味道。若是用来调配鸡尾酒的话，白酒的香味就会显得格格不入，影响甚至掩盖其他饮料的口感。单独喝白酒的话，口感很烈，很多人接受不了。
就是这些原因，导致了白酒在世界上，远没伏特加那样受欢迎。甚至伏特加还被评为“六大基酒之首”，若是调配鸡尾酒，很多人都伏特加。而白酒，更适合单独作为一种饮品，越是好酒，就越需要慢慢品味，而不是混在一堆饮料里喝。
举个例子，白酒就像是一道成品的菜肴，口感丰富，香味四溢，味道好吃。而伏特加，则相当于一道上好的食材，需要再加工，才能变得好吃。上面就是详细的介绍。对此你有什么看法？欢迎留言交流。