射洪春酒旧舍得酒的历史背景浅谈
编辑：芳芳 发布时间：2020/7/7 8:45:53 浏览次数：797 信息分类：
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对于白酒，讲故事已经是大家都明白的一个术语，任何一个白酒品牌都会去扒自己的历史，越是悠久越是能够和名人挂钩就越有影响力。虽然我们都知道唐宋以前喝的酒都不是今天的白酒，但这不妨碍它成为白酒的一个历史背景。今天我们要说的是四川沱牌舍得酒，所谓“射洪春酒旧”，舍得的历史背景还是很值得一说的。
目前舍得注重的一个宣传点就是“子昂故乡”，因为舍得酒所在的射洪县是唐朝诗人陈子昂的故乡，而且陈子昂还用这个酒招待过别人，逐渐地这个射洪春酒就出名了。虽然射洪在陈子昂之前就已经有了很久的酿酒历史——四川这个地方，大家知道的，在商周时期就已经很富裕了，酿酒是必然的。但是真正混出名气来还是因为陈子昂。
受到陈子昂的影响，后来杜甫在陈子昂读书台的时候也留下了“射洪春酒寒仍绿”的诗句，也在此地携酒游山玩水，给射洪春酒又加了一分重量。在唐朝接连收到两位诗人的赞美，射洪春酒的名气自然越来越高。
到了宋朝时候，射洪春酒在工艺上发生了改变，当然，这种转变是因为宋朝时期的主流酒和唐朝的不一样。为了适应潮流或者说跟上时代的步伐，射洪春酒也做了改变，其酒变成了以清醇、味匀、甘色为主的风格。而这个改变也受到当时人们的喜爱，王灼就说“射洪春酒旧”。
明清时期，射洪春酒正式成为了可考的蒸馏酒，直到清朝，举人马天阙将这个射洪春酒更名为沱牌曲酒。实际上，已经有了本质的变化，不过大体上整个进程是连续的。
如今我们知道沱牌舍得酒业既有沱牌曲酒也有舍得酒，二者其实都是当时的沱牌曲酒也可以说是早前的射洪春酒。历史背景固然有宣传作用，但品质才是立身之本，舍得酒通过打造舍得这个品牌，做好酒，而有了今天的成绩。至于它的历史背景，现在需要讲故事的地方也没有那么多了吧！
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