郎酒怎么样？郎酒的制作工艺怎样？
编辑：芳芳 发布时间：2020/8/13 9:17:11 浏览次数：1829 信息分类：
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白酒是我国土生土长的蒸馏酒，也是我国的，拥有几千年的历史。我国人们对白酒的喜爱有目共睹。郎酒，作为我国白酒，在我国市场占比一直很高，深受市场欢迎。今天我们来看一下郎酒怎么样吧。
郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。这也是郎酒的独特之处。
郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了我国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。
在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。
从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”，从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒传承一千多年的酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。
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