白酒是中国特有的一种酒，历史悠久，源远流长，并且形成了独特的酒文化。我们国家地大物博，不同的地理位置、气候环境酿造出来的白酒各有特点，所以各省市产出的白酒都有不同的特色。
四川
代表酒：五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲。
其余的白酒品牌：丰谷、文君、潭酒、古川、三溪、小酒楼酒、叙府酒、江口醇、玉蝉、金雁酒等。
贵州
代表酒：茅台、习酒、董酒
其余白酒品牌：平坝窑酒、安酒、金沙回沙酒、湄窖、青酒、国台、钓鱼台、赖茅酒、珍酒、鸭溪窖、贵州醇、百年糊涂酒、怀庄、老土酒 、匀酒、林城老酒、老土人家、土藏老窖等。
山西
代表酒：汾酒
其余白酒品牌：汾阳王、六曲香酒、桑落酒、甘泉酒、太原特曲、玉堂春酒、汾雁香酒、潞酒等。
安徽
代表酒：古井贡
其余白酒品牌：口子窖、迎驾贡酒、宣酒、金种子酒、皖酒、金不换、九华山、金坛，沙河王、临水酒、明光酒、三泉酒、文王贡酒、醉三秋、双轮酒等。
陕西
代表酒：西凤
其余白酒品牌：白水杜康、太白、长安、忠芝、芦靖、上郡、醇古、定军山、谢村、水沟等。
江西
代表酒：四特
其余白酒品牌：清华婺、堆花、婺缘红、大樟树贡、李渡、章贡王、临川贡、七宝山等。
湖南
代表酒：酒鬼酒
其余白酒品牌：武陵酒、浏阳河、邵阳大曲、开口笑酒、德山大曲、南州大曲、回雁峰、白沙液等。
广西
代表酒：桂林三花酒
其余白酒品牌：丹泉酒、德胜红兰酒、东园家酒、神蜉酒、梧州蛤蚧酒、三蛇酒、桂平乳泉酒、天龙泉、湘山酒等。
山东
代表酒：景芝、扳倒井、景阳冈、扳倒井、秦池、青岛啤酒、即墨老酒（黄酒）、张裕葡萄酒
其余白酒品牌：趵突泉、云门春、兰陵酒、黄河龙、景阳春、花冠、云门陈酿、古贝春、琅琊台、五莲特曲、泰山特曲、密州春等。
河北
代表酒：衡水老白干
其余白酒品牌：丛台、刘伶醉、板城烧锅、山庄老酒、泥坑酒、三井、五合窖、燕南春等。
河南
代表酒：宋河粮液、宝丰
其余白酒品牌：杜康、仰韶、张弓、卧龙、豫酒、赊店、四五、皇沟、傅谭酒等。
江苏
代表酒：洋河
其余白酒品牌：双沟、汤沟、今世缘、苏酒、沛公、分金亭、五醍、五琼、大风歌、秦淮、御珍等。
黑龙江
代表酒：老村长、北大仓
其余白酒品牌：玉泉、富裕老窖、花园、牡丹江、龙滨酒、北方佳宾、东方春、黑土地、北泉贡等。
内蒙古
代表酒：蒙古王、河套王
其余白酒品牌：草原白酒（闷倒驴）、宁城老窖、金骆驼酒、鄂尔多斯酒、开鲁酒、奥淳酒、雅鲁河酒、成吉思汗酒等。
新疆
代表酒：伊力特
其余白酒品牌：肖尔布拉克、三台、白粮液、古城、薛府酒 、白杨老窖、新安酒、伊犁酒、英雄本色酒等
青海
代表酒：天佑德青稞酒
其余白酒品牌：互助青稞酒、青沙棘冰酒、西宁老窖等。
西藏
代表酒：藏泉青稞酒
其余白酒品牌：藏羚羊酒、唐蕃情。
福建
代表酒：曲斗香酒
其余白酒品牌：武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香、二宜楼白酒、丹凤高粱、朱子·文公宴酒等。
台湾：金门高粱酒
其余白酒品牌：玉山高粱、八八坑道、顺吉高粱酒、漂洋过海白酒、马祖高粱酒、马拉桑小米酒、东引高粱酒、宝岛阿里山等。
湖北
代表酒：白云边
其余白酒品牌：稻花香、黄鹤楼、光武酒、枝江、珍珠液、关公坊、石花、襄江特曲等
宁夏
代表酒：老银川
其余白酒品牌：沙湖春、宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、西夏贡、凉都老窖、古河州等
海南
代表酒：海口大曲
其余白酒品牌：山兰酒
甘肃
代表酒：金徽酒
其余白酒品牌：陇派、古河洲、汉武御、皇台、九粮液、崆峒酒、红川酒、陇南春酒、柳湖春酒、凉都老窖酒、小陇山酒、丝路春酒等。
吉林
代表酒：龙泉春、榆树钱酒
其余白酒品牌：洮儿河 、洮南香、 德惠大曲、关东魂、洮中宝、顶山泉、大泉源、积德泉、梅河、林源春、永隆泉、哈达山等。
辽宁
代表酒：凤城老窖
其余白酒品牌：老龙口、铁刹山、道光廿五、绥中特酿、三沟、凌塔、鞍山老窖、蒙古贞、凌河、桃山白酒、山雁王酒、望儿山酒、千山白酒等。
广东
代表酒：玉冰烧
其余白酒品牌：广德泰、陈太吉、长乐、威力神、石岐、打虎牌、荔妃、三河坝、远航九江、珍珠红、红荔等。
浙江
代表酒：同山烧
浙江出名的不是白酒，而是黄酒，古越龙山，享有“东方名酒之冠”的美誉，绍兴女儿红、乌毡帽黄酒都是名气挺大的黄酒。
云南省
代表酒：玉林泉
其余白酒品牌：杨林肥酒、鹤庆乾酒、地道云南、大龙口、醉明月、杨林、云酒、大龙口、玫瑰升、九田、腻脚、茅粮、腾越老烧、云南耈酒等。
北京
代表酒：红星二锅头、牛栏山
其余白酒品牌：京都二锅头、仁和、金六福、京糖、永丰、隆兴号、青花瓷酒、京峰等。
天津
代表酒：津酒
其余白酒品牌：佳酿、直沽高粱、芦台春、燕泉春等
上海
代表酒：上海老窖、七宝大曲
其余白酒品牌：神仙酒、江南头曲、上海特液等。
重庆
代表酒：江小白、江津白酒
其余白酒品牌：诗仙太白酒、忠县乌杨白酒、渝州大曲、渝北老窖、天之泉、笛女大曲、露华浓曲酒、涪江大曲、古佛洞、红剑、直升等。