彭祖八百寿酒的概述
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/25 16:04:46 浏览次数：1080 信息分类：
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彭祖八百寿酒是四川特有的一种养生酒，秉承彭祖的长寿养身文化，选用药食两用的黄精、茯苓、山药、葛根等传统中药，采用现代科学工艺技术，提取、浓缩药材活性成分，经冷冻、分离等过程，融入优质浓香型白酒而成。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒。
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