药酒泡太久当心霉变!15至30天即可

编辑:小秦  发布时间:2014/10/16 9:44:08  浏览次数:2128  信息分类:保健酒招商  

    很多人认为,药酒泡的越久,营养吸收的越好,其实不然,由于药酒当中有药的成分,时间如果长了,就会发生霉变。  
    有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实,如果室温在20℃左右,药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。 

 


    此外,浸泡的时间主要和药材的质地有关,坚硬、贵重药材需要时间更长,有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红,说明药效已经出来了;如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等,泡制的时间需要更长,但由于它们带菌可能更多,泡好后更应尽快喝完。 
    一般来说,药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出,并不能增加的溶解度,还会造成有效成分被水解,损失药效。如果泡制的时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到,喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,应尽快就医。 
    警惕:浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、、患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。

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