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保健酒制作方法大全

编辑: 小明 发布时间:[ 2018-9-25 14:30:26 ] 信息分类: 酒网

    保健酒可谓是受到市场上的热烈欢迎,那么关于保健酒你又了解多少呢?下面我们就一起来看看吧:

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保健酒制作方法大全

    一、什么是保健酒?

    保健酒已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃娶浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强,一些药物成为食用保健品时,保健酒这一新名词便开始走红。

    二、保健酒配方:

    大补元气(药酒羊羔酒)配方:嫩肥羊肉1斤半,杏仁100克,木香10克,酒曲100克,糯米5斤。

    制作方法:将羊肉切碎片;杏仁、木香捣碎末;酒曲研细粉。糯米加水适量,上锅蒸至半熟,待冷备用。将羊肉、杏仁同倒入锅中,加水煮烂,待凉后,连汁倒入装有糯米饭的罐(坛)中,再加入木香、酒曲,搅拌均匀,加盖密封,放置于温暖处,发酵10天。开封,压去糟渣,取酒液,装瓶备用。

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    三、补气健脾(药酒配方参术酒)配方:人参20克,炙甘草30克,茯苓40克,白术40克,生姜20克,红枣30克,黄酒2斤。

    制作方法:将上述各药加工碎,放入酒中浸泡,每日摇动数下,经7天后,即可服用。

    四、健脾作用(药酒白药酒)配方:茯苓15克,白术15克,天花粉15克,山药15克,芡实15克,牛膝15克,薏苡仁15克,白豆蔻9克,白酒8斤。

    制作方法:将上述各药捣碎,用纱布袋盛,置酒中密封浸泡2周,即成。

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    五、滋阴补肾(药酒配方桂杞延龄酒)配方:当归60克,桂圆肉120克,枸杞子240克,黑大豆240克,炒白术30克,白酒10斤。

    制作方法:先将黑大豆炒(或焙)干,捣成末,与其它各药一同装纱布袋内,扎口,投入酒坛中,加盖密封,浸泡30天,即可。

    五、保健酒要怎么喝

    每天别超100毫升。保健酒毕竟含有不少酒精,喝多了还是会伤肝。按照说明书饮用,每天两次,但总量别超100毫升。

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