枫荷三蛇酒的口感特点，原料及酿造工艺
编辑：代丽 发布时间：2021/2/4 10:49:06 浏览次数：415 信息分类：
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产地
广西壮族自治区南宁市桂南酒厂。
原料
选用优质米酒为基础酒，以过树龙（灰鼠蛇）、眼镜蛇、金环蛇为主料，配以半枫荷、千年健、羌活、山刁竹、黄芪等中药材。
酿造
经浸泡、调配、过滤、陈贮等工序制成。
特点
枫荷三蛇酒属保健动植物类露酒，色泽呈茶红色，清亮透明，药香突出，酒香清雅，诸味协调，微甜醇和，饮后舒适。酒度37°，糖分12-22%。
具有舒筋活络、定痛、强壮筋骨等功效。
荣誉
桂峰牌、海马牌枫荷三蛇酒于1985年被评为广西壮族自治区优质产品，1989年获商业部优质产品银爵奖。
历史
南宁古称邕洲，酿酒历史悠久，据宋代范成大《桂海虞衡志》载，当地以酿“砸酒”著称，并“以鼻就管吸酒浆，快不可言，邕人如此。”宋代时的“广西蛇酒”有名，《曲本草》中就有广西蛇酒的记载，元代的《酒小史》里也载有“广南香蛇酒”。1956年建南宁市副食品综合厂，1982年投产此酒。1988年易为现厂名。
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