品尝红酒:醒酒
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/6 16:36:33 浏览次数：798 信息分类：
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一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将葡萄酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积较大。红酒氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一两个小时较好，造成酒香四溢的氛围。
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