酒杯的料理
编辑：宗达 发布时间：2012/9/29 10:22:13 浏览次数：937 信息分类：
红酒信息
酒杯的料理
好的酒器,需细心呵护才能保持较佳状态,有助于提升欣赏佳酿的乐趣,反之则影响美酒的真正酒质.
所谓较佳状态,即无味、无尘垢、无水印.
"薄如纸,声如磬"的水晶酒杯极易破损,因此在清洗时要格外小心.
要单独清洗,不要和陶瓷器具放在一起洗,要严禁与金属类器具(如刀叉)放在一处.
杯子在杯口及杯颈部分较薄,杯碗及杯底较厚,所以洗杯时应用掌心托着杯碗,以有柄的海绵伸入杯中轻拭.
酒杯不会太油腻,用少量中性洗洁精即可,以温水冲洗干净,如果洗洁精残留在杯上,不仅影响味觉,更严重的是会妨碍汽酒及香槟的气泡形成.
热水冲净后,将酒杯倒转滴干.较好不要用布擦干,以免杯中留下旧抹布的异味或纤维.
收藏玻璃酒杯时,应避免日光的直射,否则会影响玻璃的张力.
长期存放在餐柜中的酒杯,容易沾上柜子或木材的味道,使用前较好用清水冲洗.
前列次使用的酒杯,使用前应用醋或柠檬汁清洗一遍,这样才对得起杯中的玉液琼浆.
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