弗朗齐亚柯达起泡酒的成功之道
编辑：玲玲 发布时间：2014/6/9 15:53:40 浏览次数：1006 信息分类：
红酒信息
今天我们要介绍的是一款起泡酒的成功之道，它是起泡酒意大利出产的起泡酒，叫做弗朗齐亚柯达起泡酒，在意大利的法律当中，就有对它的种植产地的明确规定，今天我们就来看看它的成功之道吧。
其实在几百年以前，弗朗齐亚柯达葡萄酒产区只酿制静止红葡萄酒，后来酿酒学家弗朗哥·子里阿尼（Franco Ziliani）和富商吉多·贝鲁奇（Guido Berlucchi）二人开始致力于酿制起泡酒，而这一举动也改变了弗朗齐亚柯达产区的命运。随后，起泡酒在该产区所占的比例日益扩大。为防止鱼目混珠、以次充好的现象出现，1967年，弗朗齐亚柯达起泡酒被评为DOC葡萄酒，这对其各个方面的酿造条件都提出了一定的要求。不过，弗朗齐亚柯达起泡酒能顺利获得DOCG称号，除了独特的自然条件外，酒商的努力也不容小觑。
这些弗朗齐亚柯达起泡酒生产商大都是实业家或其它领域的专家，他们不仅带来了开拓创新的企业精神，还带来了充裕的资金和先进技术资源，这些因素都极大地提升了弗朗齐亚柯达起泡酒的质量。其中，较值得一提的是1990年成立的弗朗齐亚柯达产地保护联盟（Consorzio per la tutela del Franciacorta）。该组织的成员大都由这些生产商组成，他们致力于削减产量，提升质量，制定严格的酿造标准。与一般的资本家不同，这些生产商并非唯利是图，他们更侧重弗朗齐亚柯达起泡酒的品质和声誉，这也使得他们避免了具有毁坏性的价格战。所以说酒商是弗朗齐亚柯达起泡酒成功的重要领航者。
不过，显然意大利人并不渴望和世界分享他们这珍贵而又美味的起泡酒，该款酒较少用于出口。但市场那敏锐的嗅觉已经开始慢慢发现这一美味佳酿，弗朗齐亚柯达起泡酒将不再只是意大利人珍藏品味的秘密。
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