炎炎夏日，调杯鸡尾酒吧！
编辑：王玲 发布时间：2014/6/5 10:35:38 浏览次数：1248 信息分类：
红酒信息
现在鸡尾酒已经逐渐走进我们的生活，鸡尾酒多姿多彩的世界里，每一款都鲜明的突出自己的个性。炎热的夏季里，在自己家中，静静地调制一杯属于自己的鸡尾酒，然后伴随着舒缓的音乐，慢慢地品尝，尽情的放松自己的身心，度过一个安静的午后也不失为一种享受。
调制鸡尾酒需要一些的工具，摇酒壶、滤冰器（自带滤冰器的摇酒壶无需另配）、吧勺、盎司杯、冰铲等基本的调制用品，如果没有这些工具，找一些其他工具代替倒也是另一种乐趣。下面小编就教大家调制三款经典鸡尾酒，一起来学习下吧。
1.玛格丽特（Margarita）
被称作“鸡尾酒之后”，是除马天尼以外世界上度较高的传统鸡尾酒之一，在1949年获全美鸡尾酒大赛头筹。拥有二十几种调制方法，以水果风味和各种颜色的居多，蓝色玛格丽特（Blue Margarita）是玛格丽特鸡尾酒中较为经典的款式。
材料：龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖1茶匙、柠檬片1片、细碎冰适量、盐适量。
调法：
1、先做一只盐口杯；
2、将冰块及材料倒入摇酒壶中，向调酒器中加入龙舌兰酒、蓝色柑香酒、砂糖，再加入相当于调酒器一半容积的冰块，猛烈摇动直到调酒器的外壁起霜；
3、将玛格丽特鸡尾酒过滤到冰镇的杯中，并用柠檬片装饰即可。
2.血腥玛丽（Bloody Mary）
这是西方一个十分流行的词汇，它广泛的度即来自于鸡尾酒，其异常火爆的原因是来源于年轻人中非常流行的一款通灵游戏。当灵异与美丽并存时，产生的妖异魅力会让你有一种莫名的向往，此款鸡尾酒还被称为“喝不醉的番茄汁”。
材料：伏特加45ml、蕃茄汁150ml、半月形柠檬片1片、芹菜根1根。
调法：
1、先在杯中放入少量冰块，再倒入伏特加；
2、把事先冰镇好的番茄汁倒入杯中，轻轻搅匀，也可少量加一些盐，这会产生些许血腥的味道（此款鸡尾酒的特别之处）；
3、将芹菜根插入杯中，半月形柠檬片加在杯口装饰即可。
3.红粉佳人（Pink Lady）
红粉佳人颇负盛名，它是一款专为女人调配的鸡尾酒，其酸甜的口感深受女性朋友的喜欢。此酒在1912年，是专为当时在伦敦演出引起广泛轰动的舞台剧“粉红佳人”之女主角特别调配的酒款，从此该酒名闻遐尔，享誉世界。
材料：金酒45ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个、红樱桃1个，冰块适量。
调法：
1、先在杯中加入冰块，进行冰杯；
2、取适量冰块，放入调酒器内，再将公杯里的蛋白倒入调酒器内；
3、将柠檬汁、红石榴糖浆、金酒按次序先后倒入调酒器内；
4、用单手或双手摇混均匀至外部结霜；
5、将红粉佳人鸡尾酒过滤到冰镇的杯中，在红樱桃底部划一道口子，置于杯口作装饰。
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