现在越来越多的人喜欢白兰地，白兰地可以直接纯饮也可以作为调制鸡尾酒的基酒，其中较常见、较着名的就是葡萄白兰地，不过鸡尾酒中也常常会用到樱桃白兰地、苹果白兰地、杏子白兰地等。夏天到了，不妨自己亲自动手，用白兰地调出一杯秀色可餐的鸡尾酒来缓解一下夏日的炎热。
1、B&B
所需原料：1盎司汤姆利乔酒、1盎司白兰地。
做法：将汤姆利乔酒倒入白兰地矮脚杯，使用勺背使白兰地轻轻浮在表面上。
2、亚历山大白兰地
所需原料：1盎司白兰地、1盎司可可利口酒、1盎司的半鲜奶油或鲜奶油、1/4茶匙肉豆蔻粉，如果没有肉豆蔻，可以用新鲜的薄荷叶，或者等量混有可可的生姜。
做法：将白兰地、奶油可可、半鲜奶油放入混合器，摇匀。倒入鸡尾酒杯，放上肉豆蔻。
3、白兰地酸酒（Brandy Sour）
所需原料：2盎司白兰地、半个柠檬的汁、1/2茶匙糖粉、1/2片柠檬、1颗樱桃。
做法：将白兰地、柠檬汁、糖粉与冰混合，摇匀，倒入鸡尾酒杯，用柠檬片和樱桃装饰。
4、旷课果汁（Crunk Juice）
所需原料：8盎司能红牛能量饮料、11/2盎司白兰地。
做法：同时倒入杯中，搅拌后即可饮用。
5、杰克玫瑰（Jack Rose）
所需原料：2盎司苹果白兰地、1盎司柠檬汁、1盎司红石榴糖浆。
做法：混合碎冰摇匀，倒入鸡尾酒杯。
6、法国关系（French Connection）
所需原料：1盎司白兰地、1盎司金万利橙子利口酒。
做法：混合后倒入鸡尾酒杯，如果需要可以添加少量的冰。
7、马的脖子（Horse’s Neck ）
所需原料：螺旋柠檬皮、2盎司白兰地、8盎司姜汁。
做法：将螺旋柠檬皮放在玻璃杯上，一端固定在玻璃杯口上，加入冰块，倒入白兰地和姜汁，搅匀。
8、尼古拉斯（Nikolaschka）
所需原料：1.5盎司白兰地、去皮柠檬切片、1茶匙咖啡粉、1茶匙糖粉。
做法：将白兰地倒入杯中，将柠檬放到杯子上。一半倒上咖啡粉，一半倒上糖粉。吃柠檬的时候可以将两者混合，之后享用。
9、天堂（Paradise）
所需原料：1盎司杏子白兰地、0.75盎司橘汁、0.75盎司杜松子酒。
做法：将冰块和以上饮料倒入调酒器中，摇动6-8秒后倒入玻璃杯。
10、白兰地诱惑（Brandy Fix）
所需原料：1茶匙糖、1茶匙水、1/2个柠檬的汁、1/2盎司樱桃白兰地、1盎司白兰地。
做法：将砂糖放入玻璃杯中，用水将砂糖溶解；倒入其它饮料后，放入碎冰；搅拌均匀，并放置一个柠檬片。