红酒怎么喝？红酒热着喝口感更好
编辑：晓晓 发布时间：2014/11/18 17:12:23 浏览次数：7235 信息分类：
红酒招商
在寒冷的冬季，父辈们都喜欢热上两杯白酒，或是烧上一壶黄酒驱寒，那么对于爱喝红酒的你，你知道冬天怎么喝红酒较好吗？
喝热红酒可配合炸糕等甜食
大家都知道红酒甘甜醇美，丰满爽口，回味绵长，酒香浓郁悦人，是营养丰富并能防治多种疾病的饮品。那么在寒冷的冬季，肯定不能错过享受红酒。
热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。所谓热红酒就是红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。虽然这种热红酒来喝的方式来自于毫不浪漫的德国，但可以负责任地说，把红酒热了喝，绝不会辱没一瓶好酒。
对酒来说，冷藏可以让一瓶不大好的酒更容易入口，而把酒加热则是令它“原形毕露”的一种方法。在酒中加了香料和水果之后，酒的口感变化更丰富，同时也更 在热红酒时加的那一点点糖，不仅是为了能让你更好地接受一款酒，同时会让你忘记了红酒的独具特色的涩，就好像生活此时只剩下了那一点点甜。热红酒给大家在冬天带来独特的享受，是因为热红酒中加入水果和糖，口感偏甜，是适合配传统的汤圆炸糕之类的甜食。此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。走亲访友、孝敬父母、招待亲朋，红酒是较好的饮品。
圣品：红酒煮乌梅
乌梅中丰富的膳食纤维对于促进消化和提高肠胃的蠕动非常有帮助，对于人群具有非常好的功效。而吃乌梅需要长时间高密度的咀嚼，这样可以锻炼到脸部的肌肉，对于也非常有帮助。乌梅和红酒这两种圣品相结合，功效可想而知了。想尝试的美眉们赶快来看看下面红酒煮乌梅的制作方法吧。
准备好材料，乌梅200克、红酒300毫升。做法如下：先将乌梅放入锅里，再倒入红酒，腌制30到40分钟，直至红酒被乌梅彻底吸收。然后再用中火加热乌梅红酒30秒，这时不要盖盖子，这样方便酒精的挥发。等酒精香气挥发得差不多的时候，盖上盖子用小火煮7到8分钟即可出锅。 华商报记者郭斌
葡萄酒开启后较好尽快喝完
在储藏方面，葡萄酒理想的储藏温度通常在12℃-18℃左右，湿度在60%-70%之间，并保持自然通风。葡萄酒开启后较好尽快喝完，切勿将喝剩的残酒倒回瓶中。没有开启的葡萄酒以平卧水平放置为佳。应特别注意避光、防震。一些带着好酒赴约的人士，习惯于将酒放在汽车的后备箱中，这是一个不好的习惯，车尾频繁震动和发热，会导致葡萄酒变味、酒质腐坏。
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