香槟的蘑菇帽有什么作用，香槟为什么用蘑菇帽
编辑：小丫 发布时间：2016/2/24 9:46:31 浏览次数：1237 信息分类：
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近距离接触过香槟的朋友应该都知道，香槟是用一种外形类似于蘑菇的软木塞来封瓶的。今天，小编腰围大家分享的就是香槟的蘑菇帽有什么作用，香槟为什么用蘑菇帽。
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香槟的蘑菇帽有什么作用
这个小小的“蘑菇塞”，不仅可以起到防止酒液渗漏的作用，还可以保证瓶中的二氧化碳不会泄露过多，维持瓶内气压的稳定。不过，你是否想过，为什么它不像一般的软木塞那样是个简单的圆柱形状？（注：根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。在美国，由于历史原因，部分当地产的起泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词。）
香槟为什么用蘑菇帽
任何一种带气泡的饮料，比如香槟/起泡酒、苹果酒汽水和部分啤酒，都需要使用特定的塞子来封瓶，以防瓶中的气泡“跑掉”。软木塞正是一种理想的封瓶材料。
其实香槟/起泡酒的酒塞在被塞入酒瓶之前也是圆柱形的，被塞入之后，较里面的部分会吸收一部分二氧化碳，然后发生膨胀，在我们开启起泡酒时，看到的就是蘑菇状了。
把香槟塞从瓶中取出来之后，由于塞子的主体部分也会自然伸展、膨胀，所以没有办法把它再塞回去。香槟塞的膨胀程度越高，就说明其质量越好。以上就是“香槟的蘑菇帽有什么作用，香槟为什么用蘑菇帽”这一问题的相关介绍，祝您生活愉快！
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