红酒蘑菇牛排怎么做,红酒蘑菇牛排家庭做法

编辑:小丫  发布时间:2016/8/27 8:52:48  浏览次数:1065  信息分类:红酒代理  

  我们日常生活生并不是经常吃西餐,今天周末,秋高气爽的日子里,我们可以尝试在家做一道西餐。接下来小编就教您做一道美味的红酒蘑菇牛排,轻松学来,让你在家也可以享受美味西餐哦。

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  红酒蘑菇牛排原料

  牛排2块、橄榄油适量、洋葱1/2个,切碎、大蒜5瓣,切碎、蘑菇适量,切片、牛排酱1大勺、番茄酱1大勺、红酒3大勺、高汤1杯、盐适量、面粉1大勺。

  红酒蘑菇牛排做法   (推荐阅读:红酒蘑菇酱的做法

  1、将2大勺的橄榄油倒入锅中加热,放入蒜碎翻炒直到金黄色,上色后,再加入洋葱碎拌炒出香味;

  2、把蘑菇放入锅中拌炒均匀,加入1大勺的牛排酱,加入1大勺的番茄酱,再加入3大勺的红酒,翻炒均匀;

  3、将1杯份量的高汤加入锅中一起烧煮,加入适量盐和黑胡椒粉调味;

  4、把面粉分次撒进锅中,撒的时候用手抓着散开,边撒边搅拌以防结块,边煮边搅拌,直到汤汁浓稠,这样酱汁就完成了,可以盛出一旁备用。

  5、煎牛排:热锅放入橄榄油(黄油也可以),把牛排两面各煎约2分钟(根据牛排的厚度和自己喜欢的熟度)我这次煎的是原味的,想吃重一点口味的话,牛排可以先用红酒、黑胡椒碎、盐腌一下。

  6、搭配的蔬菜:很简单,烫一个西兰花,好吃、好看也有营养,锅中水烧开,放一点盐和油,把洗净掰成小朵的西兰花放进去烫熟就可以了。

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