倒红酒的正确方法是怎么样的
编辑：小丫 发布时间：2016/10/3 9:04:02 浏览次数：6092 信息分类：
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葡萄酒越来越受欢迎，葡萄酒的礼仪也受到越来越多的人的关注啦。倒酒是一项非常重要的工序，如何优雅的倒酒才是值得大家学习的，倒酒可是非常的有讲究的。下面一起来看看倒红酒的正确方法是怎么样的。
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倒红酒的方式
在开酒之前先将酒瓶的标签交与点酒的客人过目，如果没有什么问题，用的酒刀开瓶并将软木塞也给客人看一遍。倒红酒的时候用餐巾包着瓶身和瓶颈，右手抓在瓶子的下面1/3处，酒标朝上要冲向客人，倒酒的时候左手拿布，每倒完一次酒都要用左手的布擦一下瓶口，防止红酒滴到客人身上。当然我们平常喝酒就不用这么麻烦。对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁，也不要让瓶口与杯口接触。
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倒红酒的标准
红葡萄酒入杯均为1/3；
白葡萄酒斟入杯中为1/2；
桃红酒斟入杯中为1/2；
香槟酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
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倒红酒的顺序
先倒白葡萄酒，然后是桃红葡萄酒，较后是红葡萄酒；
先倒干红再倒半甜酒或甜酒；
先倒味道清淡的葡萄酒，然后是味道浓烈的葡萄酒；
先倒清新的酒，然后是层次丰富的酒；
先倒年轻的酒，然后是陈年的酒；
当白葡萄酒层次比较丰富时，可以先倒红酒。
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