吃蛋糕喝什么酒好
编辑:俊丽 发布时间:2016/10/12 9:26:50 浏览次数:2594 信息分类:
葡萄酒信息
蛋糕是甜品,尤其是生日的时候总是少不了它的。甜品也是需要选择一点酒来搭配的。那么吃蛋糕喝什么酒好呢?下面就跟着小编了解起来吧!
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香槟酒+香蕉芝士蛋糕:
较适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕香槟,葡萄酒,浪漫感十足,婚礼,大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美,和芝士蛋糕搭配,甜美而不油腻。
蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕:
咖啡慕斯蛋糕入口即化,比布丁更柔软,低温,咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒承托,也能点缀和掩饰咖啡的苦色,衬托其香韵,入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。
起泡酒+冰淇淋蛋糕:
起泡酒口感鲜活,富有层次感,与新鲜水果搭配,不仅增加了水果的新鲜度,还能增加冰淇淋的天然感。
(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒+焦糖玛奇朵乳酪蛋糕:
何为焦糖玛琪朵?焦糖玛奇朵(Caramel Machiatto)是一种咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思,而Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜. 香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱。半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有诱人的麝香和葡萄的香气,和乔糖玛琪朵的奶香和草香味相辅相成。
较后,要注意的是,干红葡萄酒不适合配蛋糕。干红葡萄汁中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/l,喝干红会让你食用蛋糕的时候,越发感觉到蛋糕的甜腻。这实在不是很好的搭配。
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