红酒煮梨好吃吗
编辑：小丫 发布时间：2016/11/16 9:09:43 浏览次数：2160 信息分类：
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在空气被冻结的冬天，梨汤是我国传统的食疗补品喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒也是可以煮梨的。会有人问“红酒煮梨好吃吗”，下面我们就来看看关于红酒煮梨。
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红酒煮梨好吃吗
在煮梨汤时，加适量红酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。 此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，红酒煮梨时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
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红酒煮梨怎么做
准备红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。把水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
梨子营养丰富，能化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。这个冬天你可以来一碗红酒梨汤哦！
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