红酒煮梨的做法，红酒煮梨的功效
编辑：晓晓 发布时间：2015/9/18 11:22:37 浏览次数：2778 信息分类：
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早秋的天气比较干燥，在加上我们平时不注意饮食规律就比较容易出现上火、咳嗽、胃疼等一下症状，这个时候喝上一碗红酒煮梨，再好不过了。那么红酒煮梨的做法是什么呢？红酒煮梨的功效都有哪些？今天小编就详细给您扒一扒~~
红酒煮梨的做法
1、准备梨 4个
红酒 500毫升
蜂蜜 50克
肉桂枝 1根
豆蔻粉 少许
香草精 1/2滴
柠檬 1/2个
2、梨去皮，把半个柠檬的汁挤洒在梨上；
3、梨皮放锅内，加入红酒、蜂蜜及其他所有香料，把挤过的柠檬切少许皮一起丢进去煮，沸腾后把火调小，以小火保持沸腾状态煮十分钟；
4、加入梨，小火慢炖10分钟后给梨们翻个身，继续慢炖10分钟，关火冷却，然后放进冰箱等24小时后即可食用。
温馨小提示：
肉桂枝可以用肉桂粉代替；豆蔻粉和香草精没有可以不放； 梨吃完后，剩下的汁千万别倒掉，可以当饮料喝，跟冬天欧洲经典饮料“热红酒”的味道很接近，一个是热的，一个是凉的。因此一个适合冬天，一个适合夏天。
红酒煮梨的功效
梨子营养丰富，能化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
红酒煮梨的做法以及红酒煮梨的功效就为大家介绍到这里，喜欢的朋友可以在家自己动手尝试下。
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