威士忌的杯子为什么没有“脚”

编辑:小丫  发布时间:2018/7/31 9:03:10  浏览次数:1082  信息分类:红酒代理  

  为什么威士忌的杯子通常没有脚,跟一般的葡萄酒酒杯相差好大?大家是不是在酒吧里经常会看到这种杯子?其实威士忌酒杯也有很多种,选择也是大有讲究的。普通威士忌和优质威士忌的酒杯在选用上各不相同。让小编带你一起学习吧! (推荐阅读:为什么威士忌酒瓶是700ml,威士忌还有哪些酒瓶

  Tasting Glass 郁金香杯

  这种杯子顾名思义,像郁金香的造型,在很多威士忌品牌晚宴,一般会用这样的杯子, 这个杯子的亮点在于聚香效果好,我们在闻香时能展现酒的美妙香气,适合白兰地、威士忌以及需要展现复杂度香气的酒类使用。杯口设计微微向外打开,能让酒细致的香气飘散出来,更适合让酒体强的威士忌使用。 当然外观看上去更高大山,更精致。

  Glencairn Glass 格兰凯恩闻香杯

  格兰凯恩闻香杯 Glencairn Glass也是在试饮时经常采用的,这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家,所开发的闻香杯,与精致的郁金香酒杯相比感觉有点憨憨的。无脚的品鉴杯,略微宽大的杯腹,可以容纳足够份量的威士忌,并在杯腹将香气凝聚,再从杯口释放出来。杯口直径比ISO杯略小,杯缘没有外翻设计,适用于各种威士忌或烈酒。很多酒厂的品鉴师比较青睐于这个杯形。由于杯身厚重耐用,又没有杯脚。

  Rock Glass  古典杯

  饮用威士忌的时候,古典杯似乎也是一种的选择。尤其是对于习惯加冰块喝威士忌的人,更是适合使用古典杯。古典杯又有很多其他称呼,比如老式酒杯(Old Fashioned Glass)、岩石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler glass)。相信大部分人都习惯用这种传统的酒杯喝威士忌。古典杯有一个很大的好处就是放置稳固,造型美观。

  The High Ball Glass 高球杯

  炎炎夏日,你想来杯清爽的威士忌鸡尾酒,就需要好用到这个杯型,这时容量有限的古典杯就无法满足需求了,而高球杯就是选择,这与日本的国民鸡尾酒“highball”同名, 很多日式餐厅都会提供这种清新口感的鸡尾酒。

  ISO杯

  ISO杯的尺寸有着严格的规定,含杯脚高155mm,杯体宽处直径65mm,杯口直径46mm,将酒倒进杯体腹部宽处,刚好约50ml。它具有良好的香气收集效果,不突出酒的任何特性,恰如其分地表现酒的原始面貌,适用于品评各种烈酒或葡萄酒,同时也是许多酒类竞赛专用的杯器。能HOLD住葡萄酒、香槟、气泡、威士忌等等,可以说是用途广泛的酒杯啦!

  如何品鉴威士忌

  加3-4颗冰块。这是适合任何时候饮用的为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为。

  那么威士忌里加冰块, 酒液会被稀释吗?

  其实,酒吧里是采用一种特制的球状冰,球状冰比较美观,放在晶莹剔透的杯子里也是一道美丽的风景。且球状冰表面都是钝角,且在相同体积下表面积小,所以融化速率较慢,换句话说,可能半小时都不会融化,并且你能在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌的口感从浓到淡,香味从浓烈到温和的各个层次。

  如果不想那么麻烦,也可以直接饮用威士忌或者兑一点水,记住是纯净水。可以带出威士忌更浓郁的味道和香气。 (乐酒客lookvin)

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