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如何准确把握**侍酒温度

编辑: 小婷 发布时间:[ 2018-8-8 9:44:58 ] 信息分类: 酒代理

  作为葡萄酒爱好者,大家都知道葡萄酒储存条件和侍酒温度的重要性。虽然是老生常谈了,但是温度对于葡萄酒真的很重要,合适的温度可以保护你的葡萄酒不受损害,并且提升葡萄酒的风味和香气。(推荐阅读:全面了解葡萄酒酸度

如何准确把握**侍酒温度

  如果家里有酒窖或者酒柜,那自然是极好的储酒环境,如果没有,也不必花大价钱去配备这些东西。大家平时购买的葡萄酒大多是属于需要即时饮用的,对于这样的葡萄酒,只要遵循几个简单的原则,就可以保证其品质不受影响。大家都知道葡萄酒喜欢凉爽黑暗的环境,因此要避免把葡萄酒存放在空调出风口处或者冰箱顶部,**是放在柜子里。

  葡萄酒**放在酒架上,如果没有酒架,结实的原装葡萄酒木箱也是可以的。注意要把酒平放,使软木塞保持湿润。不要把酒放在车库里,除非你的车库是有空调调节温度的。(推荐阅读:今日立秋,在微风中感受那些许酒香

如何准确把握**侍酒温度

  温度在侍酒的时候就显得更加重要了。毫不夸张地说,大部分人在饮用红葡萄酒的时候,侍酒温度过高,而白葡萄酒温度过低。

  如果在室温下饮用红葡萄酒,酒的温度大概在21摄氏度左右,如果是夏天在户外饮酒,温度会更高。较高的温度会使单宁更加干涩、酒精的辣感更强。对于白葡萄酒来说,刚从冰箱拿出来的时候温度在4摄氏度左右。这个时候,酒的香气和果味都无法散发,而橡木味和酸度则会变得更加明显。

  有一个简单的方法可以调整酒的温度,那就是20/20原则:红葡萄酒在冰箱内放置20分钟后再饮用;白葡萄酒拿出冰箱后放置20分钟后再饮用。(推荐阅读:猜猜你的葡萄酒里藏了多少卡路里

如何准确把握**侍酒温度

  任何规则都会有例外,对于香槟等起泡酒来说,较低的温度下饮用口感会更好。一些酒体轻淡,果味浓郁的红葡萄酒,比如博若莱新酒,冰一下口感更好。总的来说,只要不断尝试,就会找到**适合自己的把握侍酒温度的方法。

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